Das Phýō Restaurant im Unda steht ganz im Zeichen von Nachhaltigkeit und Wohlbefinden. Hier erwartet die Gäste ein pflanzenbetontes, mediterran inspiriertes Genusserlebnis, bei dem biologische, lokal bezogene Zutaten und nährstoffreiche Aromen im Mittelpunkt stehen. Im Unda genießen Sie Halbpension – mit der Möglichkeit, auf All Inclusive aufzuwerten.

Jedes Gericht, das Chefkoch Miltos Armenis kreiert, ist darauf ausgerichtet, Körper und Geist gleichermaßen zu nähren. Saisonale Zutaten, wild gefangene Meeresfrüchte und uralte Getreidesorten werden mit modernen Kochtechniken kombiniert. 

Das minimalistische, von der Natur inspirierte Interieur des Restaurants – mit Tischen aus recyceltem Holz und Blick in den Garten – schafft eine ruhige, stimmungsvolle Atmosphäre für bewusstes Genießen. Die Speisekarte spiegelt die Saisonalität und die kulinarische Kreativität wider. Jedes Gericht wird so zubereitet, dass die Reinheit der Zutaten erhalten bleibt und moderne Techniken behutsam zur Geltung kommen. Wer mag, kann à la carte in die mediterranen und korfiotischen Aromen eintauchen – und so eine tiefere Verbindung zum kulinarischen Erbe der Region erleben. 

Ergänzend zur Speisekarte umfasst die Getränkekarte eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, frisch gepressten Säften und Kräutertees – perfekt abgestimmt, um das kulinarische Erlebnis zu vervollständigen und zugleich das ganzheitliche Wohlbefinden zu unterstützen. 

Ob ein nahrhaftes Frühstück, ein leichtes, aber raffiniertes Mittagessen oder ein stilvolles Abendessen – das Phýō Restaurant unter der kulinarischen Leitung von Chefkoch Miltos Armenis steht für die gelungene Verbindung von Gourmetküche und bewusster Lebensart. Eine Erfahrung, die ebenso bereichernd wie köstlich ist.
 

Öffnungszeiten:

Frühstück (Buffet) 07:30 - 10:00
Spätes Frühstück (Buffet) 10:00 - 11:00
Mittagessen (Buffet) 12:30 - 15:00
Ganztägiges Menü 12:00 - 22:00 (gegen Aufpreis)
Nachmittags-Snacks 17:00 - 18:00
Abendessen (Buffet) 19:00 - 22:00