Overview
Radicato nella sostenibilità e nel benessere, il ristorante Phýō presso l'Unda offre un'esperienza culinaria di ispirazione mediterranea a base vegetale (plant-forward), che privilegia ingredienti biologici a chilometro zero e sapori ricchi di nutrienti. L'Unda opera con formula di mezza pensione, con opzione per l'All Inclusive.
Ogni piatto, creato dallo Chef Miltos Armenis, è accuratamente ideato per nutrire sia il corpo che la mente, fondendo prodotti stagionali, frutti di mare pescati e grani antichi con tecniche di cottura innovative.
Gli interni minimalisti del ristorante, ispirati alla natura, con tavoli in legno di recupero e vista sul giardino, creano un ambiente sereno e coinvolgente per una cena consapevole. Con un menù che riflette la stagionalità e la creatività culinaria, ogni portata è realizzata per onorare la purezza degli ingredienti abbracciando al contempo tecniche moderne. Gli ospiti possono inoltre esplorare i sapori mediterranei e corfioti à la carte, stabilendo un legame più profondo con l'eredità gastronomica della regione.
A completamento del menù, la selezione di bevande propone una raffinata varietà di vini, succhi freschi e infusi di erbe, studiati per arricchire l'esperienza gastronomica promuovendo un approccio al benessere equilibrato και olistico.
Che si tratti di una colazione nutriente, di un pranzo leggero ma saporito o di una cena elegante, il ristorante Phýō, sotto la guida culinaria dello Chef Miltos Armenis, incarna l'armonia tra cucina gourmet e vita consapevole, offrendo un'esperienza tanto arricchente quanto deliziosa.
Orari di apertura:
Colazione (a buffet) 07:30 - 10:00
Colazione tarda (a buffet) 10:00 - 11:00
Pranzo (a buffet) 12:30 - 15:00
Menù all day 12:00 - 22:00 (con supplemento)
Snack pomeridiani 17:00 - 18:00
Cena (a buffet) 19:00 - 22:00